生活中，完美实在罕见。但在人们度过一天的辛劳之后，奖励自己的一些小小安慰却是极其美好。如果有幸尝过皇家钦点的蜜糖，就很难真的有什么兴致，去细细品味整齐划一的快餐滋味了。
生活中，完美实在罕见。但在人们度过一天的辛劳之后，奖励自己的一些小小安慰却是极其美好。如果有幸尝过皇家钦点的蜜糖，就很难真的有什么兴致，去细细品味整齐划一的快餐滋味了。
英国皇家认证溯源
世界总是一环套一环。在理解皇家封印之前，需要先厘清“皇家”的概念。事实上，皇室官方认证的东西各式各样。从Fulton 雨伞、Kent梳子到Corgi袜子、Whittard茶和Barbour的外套等等。这种认证，本质上说明了皇家和某公司/品牌之间存在着数目可观的买卖关系。而这正是因为英国王室虽仅具有象征意义，但是在英国社会的影响力极大，整日沸沸扬扬的英王室八卦，就是最好的佐证。
皇家商人协会周年晚宴盛况
1840年，在为维多利亚女王庆生的晚宴上，成立了皇家商人协会（Royal Tradesman's Association），1907年更名为皇家认证持有者协会（Royal Warrant Holders Association）。
1840年的维多利亚女王。其在位的64年间，女王及其家人授予了2000多份皇家认证。
目前，拥有授予皇家认证资格的王室成员只有三位，分别是伊丽莎白二世女王（HM The Queen），她的丈夫爱丁堡公爵（HRH The Duke of Edinburgh）和威尔士王子（HRH The Prince of Wales），三人颁发的认证标志也有所不同：
获批的个人或企业品牌被赋予“皇家认证持有者（Royal Warrant Holder）”的称号。但想要保住这一称号并不是一件容易的事。据统计，每年约有20-40家公司因质量下降、关闭、破产、社会变革和其他原因而失去特许权。最著名的案例就是哈罗德百货公司（Harrods）。
强势的优雅与冷静的浪漫，那些被皇家封印的威士忌
威士忌（Whisky）既然是英国的首位特产，就必然会有威士忌酒厂与皇室有着深厚渊源。目前仍在生效的，冠以“皇家认证”的单一麦芽蒸馏厂有 3 家。
Laphroaig（拉弗格）
1994年被授予皇家认证，也是唯一一家由HRH Prince Charles本人授予皇家认证的威士忌制造商。
而名字里带“Royal”的，更是仅有两家：Royal Lochnagar（皇家蓝勋）和Royal Brackla（皇家布莱克拉）。
Royal Lochnagar（皇家蓝勋）-1848年由维多利亚女王之夫婿阿尔伯特亲王授予皇家认证。
1848年，维多利亚女王购买了Balmoral庄园，这使她认识了庄园对面，建于1843年的Lochnagar酒厂的John Begg。Begg热情邀请维多利亚女王和阿尔伯特亲王来品尝，这也被后人称为“第一次”酿酒厂之旅。品尝了Begg的手艺后，阿尔伯特亲王便迅速封其为第三家皇家酿酒厂。
Royal Lochnagar 至今一直保持着与皇室的友好关系，查尔斯王子殿下在2018年70岁生日时参观了该蒸馏厂。不过目前，该酒厂产能非常小，苏格兰仅有的其他5个酿酒厂的容量比它小。此外，出产的90％的基酒被用来做调和（用在JW蓝牌上最多）。
Royal Brackla（皇家布莱克拉）-1848年由威廉四世授予皇家认证，是有史以来首家获得皇家认证的威士忌酒厂。1837 年，维多利亚女王登基后不久，便续签了该令，以确认其为英国最著名的威士忌酒之一。Royal Brackla又被誉为“The King’s Own Whisky” ，即“国王自己的威士忌”。
Royal Brackla成立于1812年，早在20世纪30年代的伦敦，Royal Brackla的单一麦芽威士忌就已经非常畅销了，打开报纸经常能够看到Royal Brackla的广告
除了“Royal”称号，Royal Brackla的独特之处还在于，蒸馏过程缓慢。
Royal Brackla使用的蒸馏器异常高，故意缓慢进行蒸馏，略微升高的林恩臂（Lyne Arm）加上高高的脖子，促进回流并增加了与铜的接触，从而滤出了多余的硫磺味，产生带有淡淡谷物、果味及芬芳的干净味道。
Royal Brackla尤其爱用初填oloroso雪莉桶（first-fill oloroso sherry casks）进行酿造。
Royal Brackla的oloroso雪莉桶仓库
同时，Royal Brackla的酒体具有纯净的酸度，也正是这种特性使它在初填雪莉桶的陈酿过程中，产生强力的风味。丰富而强劲，在浓郁的深度中提供了麝香甜度、蜜枣和胡桃木的香气。
Royal Brackla官方装瓶16年，因为位于离斯佩塞不远的高地地区，恰好结合了两个产区的特色，有的网站会把其归类为斯佩塞产区，这是不准确的
加上Royal Brackla蒸馏酒厂不对公众开放，也没有游客中心，可以一心做酒，低调而又安静。或许这便是专属于强者的优雅。
此外，平日比较常接触的苏格兰调和威士忌大牌，背后也可能是有皇家认证傍身。
Chivas Brothers（芝华士兄弟）-1843年由维多利亚女王授予皇家认证。
1884年维多利亚女王续签的皇家认证证书。维多利亚女王不仅为苏格兰威士忌创造了奇迹，也为苏格兰本身创造了奇迹。在19世纪40年代的夏天，她使英格兰较富裕的阶层前往北方度假成为一种时尚
Chivas Brothers的历史可以追溯到1801年，当时约翰·福雷斯特（John Forrest）在阿伯丁城堡街47号建立了一家葡萄酒和杂货店。詹姆士·奇瓦斯（James Chivas）于1838年加入公司，后来其兄弟约翰（John）加入。此后，Chivas Brothers创造了世界上第一个豪华威士忌芝华士Regal 25，体现了奢华的品质。
1909年，调和威士忌的先驱Chivas Regal（芝华士富豪）也诞生了。传承一贯奢侈的调性并重新定位了调和威士忌的艺术，自然也成功拿到了皇室的认证。
Ballantine（百龄坛）-1895年由维多利亚女王授予皇家认证。是苏格兰历史最悠久、最成功、最受尊敬的品牌之一，至今仍在全球享有盛誉。庞大的销售数字，就是最有力的证明。
Ballantine的Finest系列，是其调和威士忌产品的标准参照物
Johnnie Walker（尊尼获加/约翰走路）-于1877年首次注册为商标，在乔治·五世（George V）逝世前两年的1934年，终于等到属于自己的那份皇家加持。
以皇家之名，Johnnie Walker的老板Diageo还打造了King George V，基酒由国王25年统治期间（1910-1936）运作的蒸馏厂酿造，每瓶都带有女王的皇家印章。
今天，尊尼获加（Johnnie Walker）已成为世界第一的威士忌品牌，并不断发展壮大，创造了永恒的遗产，为苏格兰威士忌的开疆扩土做出了巨大贡献。
Famous Grouse（威雀）-1984年被伊丽莎白二世女王授予皇家认证。创始人Matthew Joseph Gloag于1896年推出该品牌。
早期版本
Famous Grouse在20世纪30年代后期仍然可以买到。顽强的Gloag家族与大多数苏格兰威士忌品牌一起穿越了二战的漩涡
值得一提的是，人们普遍认为，Gloag的岳父Brown曾是一位葡萄酒和烈酒商人，他在1800年开了一家杂货店，出售来自法国的奢侈品、葡萄酒和麦芽威士忌。而那时，英国的大多数杂货店都卖威士忌，由于处在非法蒸馏时代，这算是一种蓬勃发展的非法贸易。不过Brown却谨慎选择，只出售质量更高、价格更昂贵的合法蒸馏威士忌。可谓克制、冷静，又不失浪漫主义气息。
The Famous Grouse Experience（装瓶自己的酒）项目的设立，延续王室对品牌的支持
今天，Famous Grous 在质量和销量方面依旧表现出色，成为在苏格兰本土最受欢迎的苏格兰威士忌。
Royal Brackla皇家蜜糖
得到皇家认证，表示基本面已经非常优秀 ，此时再叠加不同装瓶商的审美趣味，结果极有可能就是，喝惯了好酒之后口味变刁，反观那些喝得无趣的人，往往都“三观”太正。
有人认为IB独立罐装（Independent Bottling）都是来自小酒厂。事实上并非如此，其一，鲜为人知的既定事实是，目前IB装瓶的苏格兰威士忌的总量，比原厂装瓶OB（Official Bottling）的量还要大。
其二，独立装瓶商因为特别强调挑选原酒的功力，并且有着比原厂更高自由的创意度，再加上历史原因：有些珍稀的老酒酒桶连蒸馏厂自己也不复拥有，而是被财力雄厚的装瓶商轻松摘得，比如Blackadder装瓶的Macallan 1989 27年单桶 。所以一些有着特殊装瓶商的威士忌就显得十分珍贵。
特别是对Royal Brackla来说，只释放出非常少量的官方装瓶装，包括12年、16年和21年（2019年10月公布了新的计划，包括 12、18、21年，以 46%VOL 的更高强度装瓶，量也不多）。
Royal Brackl核心产品线，桶型分别为：10年再注波本猪头桶+2年初填oloroso雪莉桶；14年再注波本猪头桶+2年初填oloroso雪莉桶；18年再注波本猪头桶+3年初填oloroso雪莉桶
但并不代表人手里就没有好牌。Royal Brackla所产原酒，大多是被装瓶商给装走了。很重要一个原因，就是Royal Brackla极爱用雪莉桶，或者说其品牌精髓就是雪莉陈酿，因此很多顶级装瓶商，比如Cadenhead、Gordon＆MacPhail、Douglas Laing等等，都在向其“暗送秋波”。
Royal Brackl 35年；雪莉桶陈酿，桶强度装瓶，49%VOL；于2012年以酒厂成立200周年纪念的契机发布，定价16000英镑
Royal Brackla既有英国王室皇家风味，又有姿态各异的装瓶商和雪莉装填。
Royal Brackla 13年初填Oloroso雪莉猪头桶；单一麦芽威士忌原酒
拥有青苹果、杏子、黑莓的果香，以及香草、淡奶油、蜜糖的甜美，加上淡淡辛香与烟熏余味，展现了初填Oloroso雪莉桶饱满多元的风味，是英国皇室风味的极致呈现。
Royal Brackla是一家远离时代纷扰和繁遽，却又是一家那么惹人怜爱的酒厂。发现并带走它，格外需要勇气和智慧。正应了那句：若能高朗其怀，旷达其意，超尘脱俗，别具天眼，揽桶会心，方得其真趣。
春花固可爱，蜜糖亦销魂。毕竟，生活若没有这些偶一为之的飨宴，若没有强势优雅与冷静浪漫的这味调剂，会成何模样。
