财联社11月1日讯（编辑 冯轶）肯德基母公司百胜中国(09987.HK)因公布三季度业绩低于预期，盘中一度大跌近15%，引发市场关注。

11月1日，百胜中国公布三季度业绩公告显示，公司营收29.1亿美元，同比增加9%；净利润2.44亿美元，同比增长18%，同店销售增长4%。

对比来看，上述三大核心业绩指标分别低于此前市场所预期30.6亿美元的营收，2.7亿美元的净利润及分析师预测的4.92%的同店销售增长。

而尽管公司管理层表示，今年第三季度百胜在总收入、经调整经营利润和净新增门店方面再创新高。前九月经营利润以及经调整经营利润也均创新高，达到约10亿美元，门店总数突破14000家。但从股价走势来看，市场反应也颇为冷淡。

需要注意的是，在今年餐饮消费反弹复苏的背景趋势之下，三季度百胜中国的餐厅利润率却由去年同期的18.8%下滑至17%，也让市场对运营效率和盈利能力有所担忧。

此外，从公告披露的信息来看，汇率因素对百胜中国以美元计价的业绩增长也形成了一定影响。

另一方面，据国家统计局的数据，今年1-9月全国餐饮收入37105亿元，同比上升18.7%，其中限额以上单位餐饮收入9702亿元，同比上升18.9%。

这意味着，即便排除汇率因素影响，百胜中国三季度15%的收入增速，不仅相比公司上半年24%(按固定汇率)的增速明显疲软，也低于年内餐饮行业整体的累计增速，其中显示出的营收走弱信号同样值得投资者关注。

受百胜中国大跌影响，港股餐饮板块也集体下挫，截至发稿，百胜中国(09987.HK)仍跌近14%，海底捞(06862.HK)跌超12%，九毛九(09922.HK)跌超5%、达势股份(01405.HK)跌超3%。