要的就是那一口奢华。
上月，吉尼斯世界纪录官方最新公布，日本冰淇淋品牌Cellato推出的一款名为“Byakuya”（日文意为“白夜”）的意式冰淇淋甜品，目前以每份售价880,000日元（约6,380美元），正式成为世界上最昂贵的冰淇淋。该最贵冰淇淋因其制作原料采用了稀有食材而价格飙升。
根据Cellato官方介绍，Byakuya意式冰淇淋最引以为傲的地方，是大量使用了产自意大利阿尔巴地区的“梦幻白松露”，其每公斤售价高达200万日元（约15,192美元）。作为珍稀食材，白松露素有“白钻石”的美誉，其中来自意大利阿尔巴地区的白松露也被公认为品质最高。
Cellato推出的“Byakuya”是目前世界上最昂贵的冰淇淋
图片来源：Cellato
这款每份130毫升的冰淇淋以两款不同类型的天然奶酪作为基底，并加入了传统日本食材酒糟（Sakekasu）——一种从清酒制作过程中提取的米糊状物，其淡淡的甜味和迷人的吟酿香与白松露组合起来，赋予了更为复杂的感官体验。最后，冰淇淋的顶部用被誉为意大利“奶酪之王”的帕玛森奶酪（Parmigiano Reggiano）和白松露混合点缀，再加上食用金箔。此款高昂甜品还随附一瓶白松露油，可额外浇淋于冰淇淋之上，更添高级奢华口感。
Byakuya意式冰淇淋的金贵特别之处还在于，其包装附送一把纯手工打造的金属勺子，品牌表示这是由京都伏见区的传统工匠使用制造寺庙和神社的材料和技术打造的。
图片来源：Cellato
为了让顾客获得最佳品尝体验，品牌制定了细致的食用步骤指示，并建议搭配清酒或法国白葡萄酒品尝。来自Cellato的一位品牌代表向吉尼斯世界纪录表示，“我们花了一年半多的时间来开发（这款产品），经过大量的测试和试错才能得到完美的口味。此次获得吉尼斯世界纪录的称号让所有的努力都值得。”
同Cellato这款世界上最昂贵的冰淇淋一样，不少餐厅及品牌也推出过因制作原料稀有而昂贵的美味佳肴。
最贵爆米花
十亿美元爆米花Billion Dollar Popcorn
售价：5美元/颗；2500美元/罐（6.5加仑）
图片来源：Berco's
这款从命名就足以看出其“金贵”的爆米花，出自位于美国芝加哥一家专门贩卖爆米花的店铺Berco’s Popcorn，这也是目前被公认为最贵的爆米花，单颗计算售价已达5美元（接近人民币35元）。
看似平凡的一颗爆米花，实则在用料上并不平凡，其过人之处是加入了世界上最贵的盐——莱斯盐（læsø salt）进行调味。这种来之不易的盐产自丹麦的莱斯岛，采用传统古老技术从富含钠和矿物质的地下水中提取出来，批发价约在每公斤28至33美元。
同时，为了强调昂贵属性及其高颜值，在珍贵莱斯盐的基础上，Berco’s还在覆盖焦糖的爆米花上撒了大量可食用的23K金箔片。其他用料也下足功夫，使用了有机糖，黄油来自美国最好的黄油品牌Vermont Creamery，并选用同样被认为最好的Nielsen Massey马达加斯加波旁香草精华，以此匹配其“十亿美元”的气质。
最贵煎蛋饼
Zillion Dollar龙虾菜肉馅煎蛋饼 Zillion Dollar Lobster Frittata
售价：2,000美元/份
图片来源：CNBC
被吉尼斯世界纪录官方于2004年11月认证的“最贵煎蛋饼”（Most expensive omelette），当时认证单价为1,000美元，截止2019年其售价已上涨至2,000美元一份。这份其貌不扬的“鸡蛋煎饼”提供自原名为Le Parker Meridien酒店内的Norma’s餐厅。目前餐厅已暂停营业，酒店亦已更名为纽约中央公园汤普森酒店（Thompson Central Park）。
作为一道价值不菲的意式烘蛋（Frittata），这道菜以六枚鸡蛋、芝士奶油和烤土豆作为基底，其昂贵之处不止是加入一整只龙虾（约一磅/450克）的肉量，还因为其中堆满了10盎司（280克）的“闪光鲟”鱼子酱（Sevruga caviar）。这道特色早餐最早于2004年首次出现在Norma’s餐厅的菜单中，根据当时餐厅的行政主厨Emile Castillo的说法，大多数人更多关注午餐或晚餐菜单，而餐厅希望通过打造这道奢华早餐，让客人将注意力放在早餐上。
最贵汉堡
FleurBurger 5000
售价：5,000美元/份
图片来源：Fleur
这是由位于美国拉斯维加斯曼德勒海湾酒店（Mandalay Bay Resort and Casino）内的Fleur餐厅打造的，其名字中的“5000”正代表其售价5,000美元。与普通汉堡不同，FleurBurger 5000的“汉堡肉”使用了每磅约100美元的神户牛肉制作，并加入了几块上等鹅肝（每磅约45美元）以及大量黑松露切片（每磅约1,500美元），从而打造出这一顶级美味。
同时，为了匹配上这一昂贵汉堡，与汉堡套餐一同供应的还包括一瓶来自法国波尔多1995年份的来自波尔多产区的Chateau Petrus，众所周知这是世界上最昂贵的葡萄酒之一，这也是该汉堡套餐高达5,000美元的一大原因。
最贵披萨
路易十三披萨Louis XIII Pizza
售价：12,000美元/份
图片来源：Louis XIII Pizza
路易十三披萨由意大利知名披萨大厨Renato Viola特别打造，不过其名字与路易十三并没有太多关联。这是一个直径约20厘米、适合两人份的披萨。由于制作上需要特殊原料以及72小时的准备时间，客人若要享用这道菜需要提早预约，并支付高达12,000美元的费用。
制作路易十三披萨所需要的面团是由有机面粉和来自澳大利墨雷河（Murray River）的粉晶盐混合配制而成，需要72小时发酵和醒面；使用的配料包括三种不同类型的鱼子酱，分别为俄罗斯鲟鱼子酱Oscietra Royal Prestige、来自伊朗海岸的鲟鱼子酱Kaspia Oscietra Royal Classic以及伊朗鲟鱼子酱Kaspia Beluga，均价值不菲。除了鱼子酱外，披萨上的昂贵配料还有挪威龙虾，并搭配7种优质奶酪。
此外，除了食材制作本身，路易十三披萨的昂贵也得益于其“配套服务”——专业侍酒师会提供三款不同类型的酒进行搭配享用，分别为人头马路易十三干邑、1995年库克罗曼尼钻石香槟（Champagne Krug Clos Du Mesnil 1995）和门多萨主教系列白兰地（Cardenal Mendoza Sanchez Charter Real Romate Finos）。
最贵甜品
Frrrozen Haute巧克力圣代
售价：25,000美元/份
图片来源：GQ
2007年11月7日，由位于美国纽约的知名甜品餐厅Serendipity 3打造的Frrrozen Haute巧克力圣代，以每份售价25,000美元的高价，打破了Golden Opulence圣代（每份售价1,000美元）在2004年9月至2007年11月期间保持的纪录，成为吉尼斯世界纪录认证的最昂贵甜品。Golden Opulence圣代同样也是由Serendipity 3餐厅推出的甜品。
这款巧克力圣代的独特之处是使用了28种不同的优质巧克力混合而成，其中包括14款世界上最昂贵的巧克力。甜品顶部装饰有5克可食用的23K黄金。盛装这款甜品的餐具同样大有来头，由Serendipity 3餐厅与奢侈珠宝商Euphoria New York合作打造，其高脚杯的底部是一只饰有共1克拉白色钻石的18K黄金手镯，搭配使用的金勺子亦饰有白色和巧克力色的钻石，这些餐具均由享用者所拥有。
